Ik ben in zes jaar vier keer verhuisd, en elke verhuizing dwong me tot dezelfde keuze: wat blijft er in de keuken en wat gaat naar de kringloop. De bakjes die de opruiming overleven, zijn altijd dezelfde. Dat zegt iets over deksels, maten en hoe je echt kookt.
Het deksel is belangrijker dan het bakje
Een glazen bak met een slecht deksel is een glazen bak die je niet meer gebruikt. De Pyrex® Freshlock™ 10-piece Meal Prep Glass Storage Set combineert glazen bakken met deksels die aan alle vier de zijden vastklikken. Dat is het verschil tussen soep die de reis overleeft en soep die de binnenkant van je tas onder knoeit. Klikdeksels van plastic, zoals die van de Snapware® Total Solution® 10-piece Rectangular Plastic Food Storage Set, zijn lichter en goedkoper te vervangen, maar ze vervormen na verloop van tijd meer. Als je opwarmt in de magnetron, onthoud dan dit: glazen bak, plastic deksel eraf.
Maaltijdvoorbereiding voor één persoon vs. een gezin voeden
De portiegrootte bepaalt de hele keuze. Als je voor jezelf kookt, voorkomt een verdeelde bak dat je rijst verdrinkt in de saus. De Pyrex® MealBox™ 4-cup Divided Glass Food Storage Container with Green Lid bevat een volledige lunch — eiwitten aan de ene kant, granen en groenten aan de andere — en stapelt in een koelkast op het werk zonder gedoe. Grotere huishoudens kunnen beter kijken naar de Pyrex® MealBox™ 5.5-cup Divided Glass Food Storage Container with Green Lid, die een grotere portie aankan zonder dat je een tweede schaal nodig hebt. Plastic sets winnen op volume voor je geld, glas wint op vlekken. Tomatensaus, kurkuma, bietensap — glas houdt geen van alle vast.
Bakken, bewaren en opwarmen in dezelfde schaal
Dit is waar glazen ovenschalen je wekelijks stilletjes een uur besparen. Een Pyrex® Sculpted Tinted Colors Sculpted Tinted 9" x 13" Baking Dish, Smoke gaat van oven naar aanrecht naar koelkast, en je wast nooit een tweede pan af. Ik doe dit met lasagne op zondag en eet die dinsdag koud als ik de magnetron even niet kan aanzien. Kleinere porties passen in de Pyrex® Sculpted Tinted Colors 8" Square Baking Dish, Smoke — brownies, geroosterde groenten, een ovenschotel voor twee. Eén waarschuwing: laat de schaal afkoelen voordat hij in koud water gaat. Temperatuurschok laat glas barsten, en geen deksel kan dat redden.
Mengen en afmeten zonder van gereedschap te wisselen
Vroeger had ik één mengkom. Toen begon ik brood te bakken en had ik er drie tegelijk nodig — beslag, droog mengsel, rijzend deeg. De Pyrex® Smart Essentials® 4-piece Glass Mixing Bowl Set dekt het meeste af, en de Pyrex® Colors Sculpted Tinted 3-piece Mixing Bowl Set voegt kleurcodering toe als je met anderen kookt en je kommen terug wilt. Voeg een soeppan en een steelpan toe voor het fornuis en je gebruikt basically geen plastic meer voor alles wat heet is.
Stem de set af op je kast
Meet je hoogste plank voordat je iets koopt. Ronde bakjes verspillen de hoeken van een kast, maar ze zijn beter voor restjes omdat er geen randen zijn waar eten in blijft hangen. Rechthoekige sets stapelen compacter en houden meer per plankcentimeter vast. Als je krap zit qua ruimte, schuift een Snapware® Total Solution® 6-piece Rectangular Plastic Food Storage Set in gaten waar een ronde kom nooit past.
Begin met één set die past bij hoe je echt eet. Voeg meer toe zodra je merkt naar welke bak je steeds grijpt.
