Waarom glazen bewaarsets ruimte besparen en eten vers houden
Glazen bewaarbakken met deksel doen twee dingen tegelijk: ze organiseren je keuken en ze beschermen wat je kookt. Anders dan plastic houdt glas niet de geur van de curry van gisteren vast en krijgt het geen vlekken van tomatensaus. Het gaat ook zonder nadenken van de koelkast naar de oven naar tafel, wat betekent: minder afwas en minder verspild eten.
Als je een bewaarcollectie vanaf nul opbouwt, is de maat van elk stuk belangrijker dan het totale aantal stukken. Een set van 20 delen vol kleine bakjes helpt je niet om een pan soep op te bergen, en een kast vol te grote schalen houdt geen enkele portie restjes vast. Het doel is een mix die past bij hoe je daadwerkelijk kookt en eet.
Ronde versus rechthoekige bakken: wat past in je koelkast en op je planken
Vorm is de eerste keuze, en die beïnvloedt alles van stapelen tot plankruimte.
- Ronde bakken zijn ideaal voor soepen, stoofschotels, granen en alles wat je met een lepel eet. Ze zijn makkelijk te roeren en warmen gelijkmatig op, en hun deksels sluiten meestal met een simpele druk.
- Rechthoekige bakken verspillen minder plankruimte omdat ze strak tegen elkaar aan staan. Ze zijn de betere keuze voor gesneden groenten, ovenschotels en portiemaaltijden.
- Vierkante bakken zitten er tussenin: ze stapelen netjes en bevatten meer dan een ronde schaal met hetzelfde grondoppervlak.
Als je koelkastplanken ondiep zijn, meet ze dan voordat je koopt. Een rechthoek die te diep is, laat de deur niet sluiten, terwijl een ronde set misschien onhandige gaten overlaat. Voor een flexibele start dekt de Pyrex® Simply Store® Tinted 4-piece Rectangle Storage Set with Green Plastic Lids alledaagse restjes, en de Pyrex® Simply Store® Tinted 10-piece Round Storage Set with Blue Plastic Lids verwerkt soepen en bijgerechten in één keer.
Glazen deksels versus plastic deksels: sluiten, stapelen en opwarmen
Deksels bepalen hoe een bak dagelijks presteert. Plastic deksels klikken vast, stapelen plat en zijn licht, wat ze de praktische standaard maakt voor bewaren in de koelkast en vriezer. Glazen deksels voelen premiumer en kunnen de oven in, maar ze zijn zwaarder en nemen meer ruimte in beslag als je ze stapelt.
Let op deksels die vaatwasserbestendig zijn en duidelijk zijn gelabeld voor de bakken waarop ze passen. Een deksel dat niet past, is de snelste manier om de voordelen van een goede set te verliezen. Als je al mengkommen hebt, laten vervangende deksels zoals het Pyrex® Red Lid for 4.5-quart Sculpted Glass Mixing Bowl je blijven gebruiken wat je hebt in plaats van een hele nieuwe kom te kopen.
Sets afstemmen op je behoeften: maaltijdvoorbereiding, restjes en bakken
Denk aan de drie taken die je keuken van bewaar bakken vraagt: voorbereiden, restjes bewaren en bakken. Elk daarvan wijst naar een ander maatbereik.
Maaltijdvoorbereiding
Verdeelde bakken zijn hier het werkpaard. Ze houden eiwit, granen en groenten tot de lunch gescheiden, zodat niets slap wordt. De Pyrex® MealBox™ 4-cup Divided Glass Food Storage Container with Green Lid past bij een standaard enkele portie, terwijl de Pyrex® MealBox™ 5.5-cup Divided Glass Food Storage Container with Green Lid je meer ruimte geeft voor grotere eetlust of steviger maaltijden. Voor een hele week lunches houdt een Pyrex® Freshlock™ 10-piece Meal Prep Glass Storage Set de maten consistent, zodat ze stapelen zonder te wiebelen.
Restjes
Restjes vragen om bakken die in seconden van de koelkast naar de magnetron gaan. Kleine ronde en vierkante bakken verwerken sauzen en enkele porties, terwijl een grote rechthoek de rest van een braadstuk of een schaal pasta houdt. Een set met gemengde maten is meestal de slimste aankoop, omdat die meegroeit met wat je ook kookt.
Bakken
Ovenschalen zijn ook bewaar bakken. Een diepe rechthoek met deksel kan rechtstreeks van de oven naar de koelkast, zodat je eten niet naar een andere bak hoeft over te brengen. Vierkante schalen zijn perfect voor brownies, kleine ovenschotels en bijgerechten, en ze stapelen goed als je weinig kastruimte hebt.
Mengkommen, bakvormen en kookgerei die bij je bewaar bakken passen
Bewaren werkt het best als het een systeem deelt met de rest van je keuken. Mengkommen met deksels doen dienst als serveerschalen en voor bewaring overnight, zodat je kunt voorbereiden, koelen en serveren zonder extra kommen vuil te maken. Let op maten die in elkaar nesten en deksels die op meer dan één kom in de reeks passen.
Bakvormen die bij je bakken passen, maken portioneren makkelijker: bak in een schaal, laat afkoelen, dek af en bewaar in hetzelfde vaatwerk. Als elk stuk dezelfde vormtaal volgt, blijven je kasten georganiseerd en verbergt je koelkast geen mysterieuze bakken meer achterin.
Begin met de maten die je het vaakst pakt en voeg speciale stukken toe naarmate je koken verandert. Een doordachte mix van ronde, rechthoekige en verdeelde glazen bewaar bakken dekt bijna alles wat een thuiskeuken ervan vraagt.
